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TARTE DE CENOURA

Severo Moreira — Sun, 22 Aug 2010 03:07:47 +0000

Fonte: RAPA TACHOS (Visitar o site)

INGREDIENTES:

1 rolo de massa quebrada

2 cenouras (200 g)

200 g de amendoa moida sem pele

5 ovos

4 c. (sopa) açucar

Forra-se a forma de tarte com a massa e reserva-se.

RECHEIO :

Descasaca-se e rela-se a cenoura.

Junte -se á cenoura a amendoa moida, envolvendo bem.

Adiciona-se os ovos e o açucar misturando bem.

Verte-se o preparado sobre a massa e vai a cozer a 180 ª durante cerca de 20 minutos.

Depois de cozida retira-se e deixa-se arrefecer.

Bolo de Requeijão

Severo Moreira — Wed, 11 Aug 2010 15:41:50 +0000

Fonte: Doces e Cia (Visitar o site)

Mais uma receita daqui e, que aconselho vivamente para quem gosta de requeijão.

Ingredientes:

500gr de Requeijão
1 Lata de leite condensado
4 Ovos
100 gr de Ameixas pretas sem caroço (Não usei)
1 Cálice de vinho do Porto (Não usei)
200 gr de Bolacha de Aveia
60 gr de Vaqueiro Culinesse (como não tinha, usei Vaqueiro normal)

Bater as claras em castelo.
Bata o requeijão até ficar em creme e junte o leite condensado.
Adicionar as gemas ao creme anterior e misturar muito bem.

Esta parte não a fiz:

Parta as ameixas em bocado pequenos e ponha-as de molho no vinho do Porto.

Tritura as bolachas e misture-as na Vaqueiro, juntamente com o preparado do vinho e das ameixas e, espalhe este preparado no fundo de uma forma.

Envolver as claras ao preparado do requeijãoe deite na forma sobre a base de bolacha.

Levar ao forno a 180º cerca de 40/50 minutos.

Brownie de Nutella com Banana

Severo Moreira — Tue, 10 Aug 2010 16:09:25 +0000

Fonte: Borbols na Cozinha

Brownie é tudo de bom né, imagina de Nutella com banana !!!! Hummm

Elé é bem molhadinho, pena que a foto que não ficou muito boa, claro que nem esperei o chocolate secar direito para tirar a foto…já sabe né…dona apressadinha aqui rsrs

Ingredientes: baseado no Brownie de Nutella deste site.

?½ xicara de farinha

?¼ colher (chá) de sal

?2 ovos

?1 xícara de Nutella

?½ xic açúcar refinado

?½ xícara de manteiga amolecida

?1 banana picada

?1/4 xícara de avelãs picadas

Para finalizar: ?cerca de 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem), um punhado ?avelãs tostadas e quebradas e

?cerca de 30 g de chocolate quebradinho.

Modo de Fazer:

Junte em uma tigela: a manteiga amolecida e o acúcar. Misture bem, até obter uma pasta homogênea. Adicione a Nutella , os ovos e misture bem. Adicione os secos, agora misturando delicadamente.

Verta metade da mistura em uma assadeira de cerca de 20×20cms untada e polvilhada. Espalhe a banana picada e o 1/4 de xicara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35-40 minutos, forno pré-aquecido a 180oC. O segredo do brownie é tirar do forno, quando ao espetar um palito de dente, este sair com a massa levemente grudenta. Senão poderá ficar seco demais.

Após tirar do forno, abafe com um pano de prato por cerca de 30 minutos e só então desenforme. Corte em quadrados e com o auxilio de uma colher, espalhe o chocolate derretido com movimentos de vai e vem, formando arabescos. Polvilhe a avelã quebradinha e o chocolate. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que solidifique.

Delícia de abacaxi com canela é ótima para a dieta

Severo Moreira — Mon, 01 Feb 2010 19:07:03 +0000

publicado em 01/02/2010 às 06h00:

Bateu vontade de comer um docinho? Com essa receita, você não estraga o regime…
Do R7

DivulgaçãoFoto por Divulgação
Acredite, leitor, essa receita é prática e… light!

Aí vai mais uma dica para quem começou a dieta nesta segunda-feira (1º) e não consegue ficar sem comer um docinho. Que tal mergulhar de cabeça nesta delícia (levinha) de abacaxi com canela? A receita é prática e só conta com pouquíssimas calorias…

Ingredientes:

Massa

Quatro claras
Quatro gemas
Quatro colheres de sopa de farinha de trigo
Uma colher de chá de fermento em pó
Uma colher de chá de essência de baunilha

Recheio

300 g de abacaxi picado
Quatro envelopes ou colheres dosadoras de adoçante
Meia colher de chá de canela em pó

Creme

100 g de ricota fresca
Meia xícara de chá de leite desnatado
16 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante
Uma colher de chá de canela em pó
Duas xícaras de chá de creme de leite fresco batido em chantili

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe uma assadeira média. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Massa

Bata as claras em neve de modo que elas fiquem firmes. Sem parar de bater, junte as gemas. Acrescente delicadamente a farinha, o fermento e a baunilha. Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Reserve.

Recheio

Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi e cozinhe até secar. Retire do fogo, junte o adoçante, a canela e misture bem. Reserve.

Creme

Passe a ricota na peneira e misture bem com o leite, o adoçante e a canela. Incorpore delicadamente o creme de leite. Em uma travessa ou taça de vidro faça camadas alternadas de pedaços de massa, recheio e creme. Conserve na geladeira até servir.

Rendimento: oito porções

* Esta receita foi enviada pela Finn, empresa de adoçantes

Cientistas mostram que é possível comer sem engordar

Severo Moreira — Wed, 06 Jan 2010 17:47:10 +0000

A pesquisa foi feita nos EUA com ratos. Cientistas inventaram um truque para fazer o organizmo gastar mais calorias, mas eles perceberam que os roedores ficaram mais fracos.

Aprenda a fazer suco que ajuda a emagrecer

Severo Moreira — Wed, 30 Dec 2009 17:05:28 +0000

Fitoterapeuta ensina a preparar bebida que leva abacaxi e farinha de maçã na receita

Do R7

Quer entrar em forma para o verão?
O fitoterapeuta André Resende ensina a preparar um suco que ajuda no processo do emagrecimento. Entre os ingredientes da bebida estão abacaxi, farinha de maçã, colágeno em pó, gengibre e hortelã.
Confira:

“Bacalhau do Justo”

Severo Moreira — Mon, 02 Nov 2009 23:33:19 +0000

São Paulo (SP) A TV Record gravou na quinta-feira (29) a preparação do prato “Bacalhau do Justo” do Bar do Justo, bairro de Santana, zona norte de São Paulo. O petisco concorre ao Concurso Boteco Bohemia 2009, que o Justo já venceu 5 vezes. 31/10/2009 Foto J. Rodrigues/FotoRepórter/AE